Osteria Antico Dolo
Ristorante a conduzione familiare dal 1989 venite a trovarci a
Rialto

Chi siamo

Osteria Antico Dolo

L’ Antico Dolo nasce nel 1989 da un’idea di Bruno Ruffini, veneziano d.o.c. da almeno tre generazioni, che dopo una trentennale esperienza nel catering, accumulata in qualità di dirigente nelle maggiori aziende nazionali, decise di rilevare, affiancato dai componenti della sua famiglia, uno dei bacari più antichi della città e lo scelse proprio nel cuore della “Serenissima”.

La nostra Famiglia

Il nostro Team

Matteo
Stefania
Camilla

Le vostre esperienze

Recensioni Clienti

Antico dolo

Affonda le sue radici
nella storia Veneziana

Menu giornaliero

Specialità del Menu

Antipasti

– Baccalà mantecato servito su polenta tenera al nero di seppia;

– Sarde marinate in saor e polenta tenera;

– Mazzancolle nostrane bollite su letto di misticanza, cruditè di zucchine e pomodorini gialli;

– Insalatina tiepida di calamari nostrani grigliati;

– Cappesante grigliate su purea di patate e asparagi verdi;

– Saltatina di cozze e vongole alla marinara;

– Antico Dolo: misto di 9 cicchetti ( 3 crostini, 3 fritti e 3 polentine );

– Antipasto vegetariano: misto di cicchetti e verdure di stagione;

– Caprese con Burrata DOP, olive taggiasche e ciliegini;

– Misticanza, Radicchio di Treviso, pere, gorgonzola, noci e balsamico;

Primi

– Bigoli di Bassano in salsa;

– Spaghetti alle seppie in nero;

– Tagliolini con mazzancolle e verdure di stagione;

– Maltagliati con cappesante e radicchio;

– Tagliolini alla Busara;

– Gnocchi di patate allo scoglio;

– Gnocchi di patate macchiati al nero di seppia con cozze piccantine e pomodoro;

– Gnocchi di zucca con burro, salvia, semi di papavero e ricotta affumicata;

– Risotto allo scoglio, alle seppie in nero o vegetariano;

– Ragù della Marina da abbinare a qualsiasi taglio di pasta presente nel menu;

Secondi piatti

– Calamari in umido piccantini e polenta;

– Seppie in nero alla veneziana e polenta;

– Branzino gratinato alla griglia con verdure di stagione;

– Polipetti bolliti su patata schiacciata all’olio del Garda, julienne di sedano, pomodorini e crumble di taggiasca;

– Fegato alla veneziana e polenta;

– Trippa alla parmigiana e polenta;

– Grigliata mista;

Dessert

– Tiramisù montato al momento;

– Millefoglie scomposta con crema al mascarpone, fragole e chips di fondente;

– Tortino al cioccolato e noci con crema chantilly;

– Zaeti e Buranei da inzuppare nel fragolino;

Cicchetti

Primi Piatti

Secondi

Dessert

Contatti

Tel: +39 041.5226546 Email: info@anticodolo.it

Sede

Ruga Rialto, 778,
30175 Venezia VE

Orari

Lunedì – Domenica:
11:00 – 00:00

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