Antico Dolo
Taberna de pescado en Rialto de Venecia

Quienes somos

Osteria Antico Dolo

Antico Dolo se encuentra en Ruga Vecchia San Giovanni (conocida por todos como «Ruga Rialto») en la zona del mercado de pescado y frutas y verduras, donde los mostradores de venta se llenan con los más variados productos alimenticios frescos del día.
Esta es la Venecia que vive en la vida cotidiana, portadora de tradiciones milenarias y al mismo tiempo dinámica y acorde con los tiempos.

Favorecidos por la proximidad del mercado y por la amplia oferta estacional que nos ofrece, todos nos embarcamos en un viaje gastronómico y enológico de gran importancia. marcado por la creación de recetas que se han convertido en un «culto», como el Maltagliati con Vieiras y achicoria roja de Treviso o el Carpaccio de Atún y Ternera marinadas con hierbas y servidas con picatostes picantes.

La satisfacción expresada por nuestros clientes, las reseñas en reconocidas revistas, hizo que alcanzáramos rápidamente una notoriedad impensable al principio, culminando con la inclusión en la guía «Gambero Rosso» y posteriormente en la guía «Michelin», que eligió para el año 2000 otorgándonos el «Gran Gourmet». Son premios que premian nuestra directriz: salvaguardar la tradición centenaria de la cocina veneciana integrándola con nuevas propuestas basadas en pescados y verduras.

Antico dolo

Tiene sus raices
en la historia veneciana

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Contactos

Tel: +39041.5226546 Correo electrónico: info@anticodolo.it

Sitio

Ruga Rialto, 778,
30175 Venezia VE

Horarios

Lunes a domingo:
11:00 - 00:00

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